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肉汁,主料,二十,米酒,花椒
提問: 油炸肉串怎么做 問題補充: 油炸肉串下油鍋前要配哪些香料,有人能指點一下嗎?十分感謝. 医师解答: 油炸肉串腌制主料是:油鹽糖醬油等當然不可少,酒要用米酒,極少量孜然粉,花椒即可.開炸之前要將肉風干二十分鐘,使表面容易炸干,可保存里面的肉汁.吃起來更可口.
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