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晚上,有一,文火,第二天,米粒
提問: 怎樣才能在最短的時間把粥煮得最爛? 問題補充: 用電飯鍋做,怎樣才能在最短的時間把粥煮得最爛?
我昨天煮了一個小時,都不太爛.(大米粥或小米粥) 医师解答: 1）提前泡一晚上再煮，
2）用開水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水=1：6
3）大火燒開，小火慢熬。
4）攪：為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
還有一個快速的方法就是前一天晚上先燒開，然后關開關，讓它悶一晚上，第二天早上再燒煮就好了。
提問: 怎樣才能在最短的時間把粥煮得最爛? 問題補充: 用電飯鍋做,怎樣才能在最短的時間把粥煮得最爛?
我昨天煮了一個小時,都不太爛.(大米粥或小米粥) 医师解答: 1）提前泡一晚上再煮，
2）用開水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水=1：6
3）大火燒開，小火慢熬。
4）攪：為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
還有一個快速的方法就是前一天晚上先燒開，然后關開關，讓它悶一晚上，第二天早上再燒煮就好了。
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